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• Natte n°1 : LE BASILIC

  

  Natte n°1 : LE BASILIC

  22.60 € ^HT24.86 € ^TTC

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  Natte n°1 : LE BASILIC

  Tomate coeur de boeuf comme une tarte au basilic et burratina, huile d’olive et balsa Croustillant d’un nougat de poulet aux fruits sec, courgettes confites et poivrons Fromage du moment Carré aux mirabelles

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  Allergènes présents sur ce plateau : 1, 3, 7,8,10,12

   

  1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
  2- Crustacés et produits à base de crustacés
  3- Oeufs et produits à base d’œufs
  4- Poissons et produits à base de poissons
  5- Arachides et produits à base d’arachide
  6- Soja et produits à base de soja
  7- Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
  8- Fruits à coques
  9- Céleri et produits à base de céleri
  10- Moutarde et produits à base de moutarde
  11- Sésame
  12- Anhydride sulfureux et sulfites
  13- Lupin et produits à base de lupin
  14- Mollusques et produits à base de mollusques

• Natte n°2 : LE LAURIER

  

  Natte n°2 : LE LAURIER

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  Natte n°2 : LE LAURIER

  Sucrine façon Caesar, éclat au parmesan Dos de cabillaud snacké au laurier, laqué calamansi, julienne de fenouil et vinaigrette de vin jaune Fromage du moment Tartelette aux framboises

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  Allergènes présents sur ce plateau : 1, 2, 3, 4, 6, 8, 10, 12, 14

  1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
  2- Crustacés et produits à base de crustacés
  3- Oeufs et produits à base d’œufs
  4- Poissons et produits à base de poissons
  5- Arachides et produits à base d’arachide
  6- Soja et produits à base de soja
  7- Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
  8- Fruits à coques
  9- Céleri et produits à base de céleri
  10- Moutarde et produits à base de moutarde
  11- Sésame
  12- Anhydride sulfureux et sulfites
  13- Lupin et produits à base de lupin
  14- Mollusques et produits à base de mollusques

• Natte n°3 : LE ROMARIN

  

  Natte n°3 : LE ROMARIN

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  Natte n°3 : LE ROMARIN

  Tartine de campagne et tartare de tomates, oeuf poché safran, copeaux de brocolis Nem d’un pastrami de dinde, rattes et courgettes en vinaigrette de romarin Fromage du moment Douceur d’orient, coulis d’abricot

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  1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
  2- Crustacés et produits à base de crustacés
  3- Oeufs et produits à base d’œufs
  4- Poissons et produits à base de poissons
  5- Arachides et produits à base d’arachide
  6- Soja et produits à base de soja
  7- Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
  8- Fruits à coques
  9- Céleri et produits à base de céleri
  10- Moutarde et produits à base de moutarde
  11- Sésame
  12- Anhydride sulfureux et sulfites
  13- Lupin et produits à base de lupin
  14- Mollusques et produits à base de mollusques

• Natte n°4 : LA MENTHE

  

  Natte n°4 : LA MENTHE

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  Natte n°4 : LA MENTHE

  Pâté en croute de volaille au citron et moutarde, condiments aigre doux Sauté de grosses crevettes au gingembre et nid de spaghettis à la betterave, coulis de roquette Fromage du moment Cheesecake, coulis de menthe

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  1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
  2- Crustacés et produits à base de crustacés
  3- Oeufs et produits à base d’œufs
  4- Poissons et produits à base de poissons
  5- Arachides et produits à base d’arachide
  6- Soja et produits à base de soja
  7- Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
  8- Fruits à coques
  9- Céleri et produits à base de céleri
  10- Moutarde et produits à base de moutarde
  11- Sésame
  12- Anhydride sulfureux et sulfites
  13- Lupin et produits à base de lupin
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• Natte n°5 : LA SAUGE

  

  Natte n°5 : LA SAUGE

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  Natte n°5 : LA SAUGE

  Houmous de céleri et saumon fumé, croutons en persillade Effeuillé de veau à la sauge, frégola à la tomate et huile d’olive Fromage du moment Eclair façon fraisier

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  1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
  2- Crustacés et produits à base de crustacés
  3- Oeufs et produits à base d’œufs
  4- Poissons et produits à base de poissons
  5- Arachides et produits à base d’arachide
  6- Soja et produits à base de soja
  7- Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
  8- Fruits à coques
  9- Céleri et produits à base de céleri
  10- Moutarde et produits à base de moutarde
  11- Sésame
  12- Anhydride sulfureux et sulfites
  13- Lupin et produits à base de lupin
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• Natte n°6 : LA CIBOULETTE

  

  Natte n°6 : LA CIBOULETTE

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  Natte n°6 : LA CIBOULETTE

  L’oeuf mayo, ciboulette et fraicheur de roquette à l’huile vierge Burger de dinde aux herbes, sauce curry et légumes croquants Fromage du moment Blanc manger coco

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  1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
  2- Crustacés et produits à base de crustacés
  3- Oeufs et produits à base d’œufs
  4- Poissons et produits à base de poissons
  5- Arachides et produits à base d’arachide
  6- Soja et produits à base de soja
  7- Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
  8- Fruits à coques
  9- Céleri et produits à base de céleri
  10- Moutarde et produits à base de moutarde
  11- Sésame
  12- Anhydride sulfureux et sulfites
  13- Lupin et produits à base de lupin
  14- Mollusques et produits à base de mollusques

• Natte n°7 : LA SARRIETTE (vegan)

  

  Natte n°7 : LA SARRIETTE (vegan)

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  Natte n°7 : LA SARRIETTE (vegan)

  Tarte d’un tartare de courgettes, et pickels aigre doux Aubergine grillée à la sarriette, poivrons confits et artichaud bouton au sésame Salade de mesclun Salade de fruits rouges

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  1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
  2- Crustacés et produits à base de crustacés
  3- Oeufs et produits à base d’œufs
  4- Poissons et produits à base de poissons
  5- Arachides et produits à base d’arachide
  6- Soja et produits à base de soja
  7- Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
  8- Fruits à coques
  9- Céleri et produits à base de céleri
  10- Moutarde et produits à base de moutarde
  11- Sésame
  12- Anhydride sulfureux et sulfites
  13- Lupin et produits à base de lupin
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• Natte n°8 : LA CORIANDRE (sans gluten)

  

  Natte n°8 : LA CORIANDRE (sans gluten)

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  Natte n°8 : LA CORIANDRE (sans gluten)

  Taboulé de quinoa de couleurs, radis violet et rouge, vinaigrette de coriandre et salade de jeunes pousses Dos de cabillaud snacké au laurier, laqué calamansi , julienne de fenouil et vinaigrette de vin jaune Fromage du moment Mi cuit chocolat (sans gluten)

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  Allergènes présents sur ce plateau : 3, 4, 6, 7, 8, 9, 12

  1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
  2- Crustacés et produits à base de crustacés
  3- Oeufs et produits à base d’œufs
  4- Poissons et produits à base de poissons
  5- Arachides et produits à base d’arachide
  6- Soja et produits à base de soja
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  10- Moutarde et produits à base de moutarde
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  13- Lupin et produits à base de lupin
  14- Mollusques et produits à base de mollusques