Nos engagements

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Engagés dans le mieux manger

Soucieux de vous offrir des recettes complètes et Ă©quilibrĂ©es, nos Ă©quipes travaillent nos cartes en s’assurant qu’elles contiennent tous les apports nĂ©cessaires. Le mieux manger c’est Ă©galement se soucier de l’origine de nos produits et de l’impact sur l’environnement qui en dĂ©coule. Nos services QualitĂ© et Achat veillent Ă  utiliser au maximum des produits labelisĂ©s en Lorraine ou Ă  proximitĂ© de nos cuisines gastronomiques.

Au plus proches des producteurs locaux

Notre service achat et nos équipes de cuisine travaillent main dans la main pour collaborer avec des producteurs locaux. Issus principalement de la Lorraine, nous reconnaissons le savoir-faire et la qualité de chacun.

DĂ©couvrez nos partenaires producteurs

  • La caille des Vosges

    La caille des Vosges Bertrimoutier

    Située à l’Est de la France, La caille des Vosges est une entreprise familiale spécialisée dans l’élevage de cailles dans les Vosges. Respectueuse d’une tradition datant de près de 50 ans et sensible au goût de la bonne chair, la SCEA La Caille des Vosges saura vous faire découvrir ou redécouvrir une caille de qualité, un mets fin et délicat pouvant être cuisiné de manière simple ou raffinée.

  • Biquetterie Duval

    Biquetterie Duval Bazoncourt

    La biquetterie a vu le jour début 2009 avec un effectif de 12 chèvres. Aujourd’hui, une cinquantaine de chèvres laitières de races saanen, alpine et depuis peu lorraine fournit le lait nécessaire à la fabrication de nos fromages. Tout est fait sur place de la production à la transformation. Ils sont commercialisés frais natures ou aromatisés à diverses saveurs ou alors 1/2 secs ou secs.

  • Marcotullio Traiteur

    Marcotullio Traiteur Louvigny

    Parce qu’une fois n’est pas coutume, nous avons choisi de mettre en avant le pain de Florian, notre boulanger. Depuis 2018, nous disposons d’une boulangerie qui nous permet de rĂ©aliser nos pains sur-mesure.

  • L'Artisan Ă©picier

    L'Artisan Ă©picier Nancy

    Julien Burtez vous fait dĂ©couvrir ses crĂ©ations dans son Ă©picerie Ă  Nancy « L’Artisan Épicier » : ses mĂ©langes d’Ă©pices, ses tapenades, ses vinaigres et ses incontournables sirops Ă  boire ou pour vos prĂ©parations de desserts.

  • Earl de Comme

    Earl de Comme creuë

    L’EARL de COMME se situe à CREUË (Vigneulles-lès-Hattonchâtel) dans les côtes de Meuse. Elle est spécialisée dans la production fruitière et compte 7 hectares de pommes ce qui représente environ 250 à 300 tonnes de pommes par an.

  • La Galinette du Chegny

    La Galinette du Chegny Louvigny

    Les oeufs viennent de La Galinette du Chegny : C’est en 2019 que l’exploitation a été créée de A à Z. Forte de son succès en 2021, l’entreprise investit sur un système hors sol avec un bâtiment de 6000 poules pondeuses plein air encrant ainsi le producteur dans une démarche responsable et respectueuse de l’élevage.

  • Grandes distilleries Peureux

    Grandes distilleries Peureux Fougerolles

    Les griottines viennent des Grandes distilleries Peureux : Auguste PEUREUX fonde sa Distillerie en 1864 Ă  Fougerolles, au pied des Vosges. La Distillerie se spĂ©cialise dans la production d’eaux-de-vie de fruits, dont le cĂ©lèbre kirsch de Fougerolles, eaux-de-vie qui bĂ©nĂ©ficieront rapidement d’une grande rĂ©putation et seront ainsi remarquĂ©es Ă  l’Exposition Universelle Ă  Paris en 1900

  • Rucher du Toulon

    Rucher du Toulon Sivry

    Le miel du dessert vient de notre producteur le Rucher du Toulon : Situé dans le Val de Lorraine le Rucher du Toulon propose des miels artisanaux ainsi que des produits dérivés qui sont produits à partir de ce dernier.

  • Laurent Georges

    Laurent Georges Louvigny

    Les herbes fraiches et fleurs viennent de chez Laurent Georges : De tous nos fournisseurs, il s’agit sans doute du plus proche ! Pour retrouver les produits de Laurent dans nos cuisines il n’y a qu’à traverser la route. À moins d’un kilomètre, Laurent cultive avec passion et savoir-faire différents produits.

  • Les Champignons de Nancy

    Les Champignons de Nancy Maxéville

    *Les Shiitake viennent du producteur Les champignons de Nancy : Les Champignons de Nancy, c’est l’histoire d’une amitiĂ© de plus de trente ans. L’entreprise exerce dans la culture de champignons et micro-pousses dans les Caves des Brasseries de MaxĂ©ville. Fraicheur garantie !

  • Cookal SAS

    Cookal SAS Maxéville

    Les perles de Yuzu viennent de la Maison Cookal : Créée en 2005, Cookal SAS est une entreprise spécialisée dans l’Innovation culinaire, à destination des professionnels de la restauration. Nous vous proposons de les découvrir au travers des perles gastronomiques qui apportent une touche d’élégance et de saveurs à nos recettes.

  • Pâtes Ă  Seille

    Pâtes à Seille Nomény

    Les toupies de la Seille viennent de notre producteur Pâtes à Seille : Pâtes à Seille, c’est un fabricant de pâtes sèches artisanales qui favorise les produits locaux et le circuit-court. Du meunier jusqu’aux partenaires, ce fabricant a fait le choix d’une proximité éthique et écoresponsable.

  • Salaisons Bentz

    Salaisons Bentz Jarville-la-Malgrange

    Le pastrami de boeuf vient de notre producteur Salaisons Bentz : Salaisons Bentz est une charcuterie artisanale d’une dizaine de personnes implantĂ©e depuis 1960 au cĹ“ur du territoire Lorrain. Leurs fabrications sont traditionnelles et originales.

  • Ets Barthe

    Ets Barthe Champigneulles

    La pomme de terre vient de notre producteur Ets Barthe : Situés à Champigneulles, les établissements Barthe sont spécialisés dans les légumes. Leur spécialité est : la pomme de terre. Ils distribuent pour les hôpitaux, services de restauration etc. différentes variétés telles que la Marabel, la Samba ou encore la Charlotte.


S’engage pour l’environnement

Depuis sa crĂ©ation en 2012, Marcoburo a fait du chemin dans son engagement pour l’environnement. Marque de la Maison Marcotullio Traiteur, certifiĂ© ISO 20121 et signataire de la charte Qualitraiteur, nous oeuvrons vers un objectif 0 dĂ©chet pour nos packagings.

Des produits frais tous les jours !

Installé dans les laboratoires de production Marcotullio Traiteur, nous sommes approvisionnés en produits frais tous les jours pour garantir à nos plateaux-repas un maximum de saveurs et de fraicheur.

traiteur marcoburo produits frais

DĂ©couvrez les autres marques Marcotullio

De sa base logistique à Louvigny, Marcotullio Réceptions France dessert tout le Grand Est et réalise vos événements professionnels avec raffinement et talent. Parlez-nous de vos envies, nous les réaliserons et écrirons une histoire semblable à aucune autre : la vôtre !

Marcotullio Réceptions Luxembourg vous fait partager sa philosophie culinaire, sa passion et sa créativité. Spécialisé dans le « sur-mesure » et le « Haute Goûture ». Au sein des châteaux et demeures prestigieuses de la Grande Région pour des réceptions privées ou professionnelles

Petites réceptions pour grandes occasions… Le Casier aux Saveurs est notre enseigne spécialement dédiée à la livraison de produits Marcotullio à domicile. Anniversaire, moment de partage, apéritif entre amis… Découvrez notre carte et commandez directement sur notre site.

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