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Chers clients,
Nous vous informons que la nouvelle carte Automne-Hiver sera disponible à partir du 16 octobre 2024.
La carte Printemps-Été sera disponible jusqu’au 14 octobre 2024 inclus. Fermeture exceptionnelle de Marcoburo le 15 octobre 2024.

Merci de votre compréhension.

Nos plateaux repas

Composé d'une entrée, d'un plat, d'un fromage, d'un petit pain et d'un dessert, le plateau-repas traiteur est l'allié du repas de bureau même en dernière minute. Nos plateaux-repas se déclinent en plusieurs gammes éco-responsables avec des produits de saison et de qualité. Des solutions adaptées aux déjeuners au bureau !

Les nattes

La carte automne-hiver sera disponible à compter du 16 octobre 2024. Commande la veille avant 12h au plus tard.
Déclinée en 8 recettes dont une vegan et une sans gluten la gamme " Natte " est notre produit phare. Ce plateau considéré comme " coffret 0 déchets " est enveloppé dans une natte en bambou qui sert de set de table. Les emballages et les verres sont fait de cartons recyclés. Les couvercles sont fabriqués à base de bouchons de bouteilles d'eau recyclées et les couvercles sont en puple de maïs.

  • Natte n°1 : LUPIN

    Natte n°1 : LUPIN

    22.60 € HT24.86 € TTC
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    Natte n°1 : LUPIN

    Natte n°1 : LUPIN

    Tatin d’endive à l’orange et julienne de saumon fumé, pesto de cresson
    Chiffonnade de pastrami de boeuf, épices et parmentier de vitelotte aux amandes
    Fromage du moment
    L’incontournable cheese cake

    En savoir plus sur les allergènes

    Allergènes présents sur ce plateau : 1, 3, 4, 5, 7, 8, 12, 13

    1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
    2- Crustacés et produits à base de crustacés
    3- Oeufs et produits à base d’œufs
    4- Poissons et produits à base de poissons
    5- Arachides et produits à base d’arachide
    6- Soja et produits à base de soja
    7- Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
    8- Fruits à coques
    9- Céleri et produits à base de céleri
    10- Moutarde et produits à base de moutarde
    11- Sésame
    12- Anhydride sulfureux et sulfites
    13- Lupin et produits à base de lupin
    14- Mollusques et produits à base de mollusques

  • Natte n°2 : AFFILA

    Natte n°2 : AFFILA

    22.60 € HT24.86 € TTC
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    Natte n°2 : AFFILA

    Natte n°2 : AFFILA

    Tartelette façon meurette et oeufs de caille au safran
    Pavé de saumon snacké betterave, coulis de citron et farelles aux carottes, vinaigrette de vin jaune
    Fromage du moment
    Tartelette Suzette à l’orange

    En savoir plus sur les allergènes

    Allergènes présents sur ce plateau : 1, 3, 4, 7, 8, 9, 10 12

    1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
    2- Crustacés et produits à base de crustacés
    3- Oeufs et produits à base d’œufs
    4- Poissons et produits à base de poissons
    5- Arachides et produits à base d’arachide
    6- Soja et produits à base de soja
    7- Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
    8- Fruits à coques
    9- Céleri et produits à base de céleri
    10- Moutarde et produits à base de moutarde
    11- Sésame
    12- Anhydride sulfureux et sulfites
    13- Lupin et produits à base de lupin
    14- Mollusques et produits à base de mollusques

  • Natte n°3 : PURPER

    Natte n°3 : PURPER

    22.60 € HT24.86 € TTC
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    Natte n°3 : PURPER

    Natte n°3 : PURPER

    La véritable salade Caesar
    Médaillons de pintade aux champignons, rattes au paprika fumé, vinaigrette aux herbes
    Fromage du moment
    New york Roll

    En savoir plus sur les allergènes

    Allergènes présents sur ce plateau : 1, 3, 4, 7, 10, 12

    1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
    2- Crustacés et produits à base de crustacés
    3- Oeufs et produits à base d’œufs
    4- Poissons et produits à base de poissons
    5- Arachides et produits à base d’arachide
    6- Soja et produits à base de soja
    7- Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
    8- Fruits à coques
    9- Céleri et produits à base de céleri
    10- Moutarde et produits à base de moutarde
    11- Sésame
    12- Anhydride sulfureux et sulfites
    13- Lupin et produits à base de lupin
    14- Mollusques et produits à base de mollusques

  • Natte n°4 : SHISO

    Natte n°4 : SHISO

    22.60 € HT24.86 € TTC
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    Natte n°4 : SHISO

    Natte n°4 : SHISO

    Salade de quinoa de couleur, émulsion de roquette, brisures de St Jacques
    Suprême de poulet farci d’un confit d’oignons mauves à la moutarde de moût de raisin, caramel du fruit, cubes de polenta au butternut
    Fromage du moment
    Tatin des tropiques

    En savoir plus sur les allergènes

    Allergènes présents sur ce plateau : 1, 3, 7, 10, 12, 14

    1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
    2- Crustacés et produits à base de crustacés
    3- Oeufs et produits à base d’œufs
    4- Poissons et produits à base de poissons
    5- Arachides et produits à base d’arachide
    6- Soja et produits à base de soja
    7- Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
    8- Fruits à coques
    9- Céleri et produits à base de céleri
    10- Moutarde et produits à base de moutarde
    11- Sésame
    12- Anhydride sulfureux et sulfites
    13- Lupin et produits à base de lupin
    14- Mollusques et produits à base de mollusques

  • Natte n°5 : TOONA

    Natte n°5 : TOONA

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    Natte n°5 : TOONA

    Natte n°5 : TOONA

    Mini pan bagnat au curry
    Rectiligne d’un radis blanc et grosses crevettes sautées thaï, mélange de jeunes pousses à l’huile d’olive vierge
    Fromage du moment
    Mont blanc

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    Allergènes présents sur ce plateau : 1, 2, 3, 4, , 6, 7, 9, 10, 11, 12

    1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
    2- Crustacés et produits à base de crustacés
    3- Oeufs et produits à base d’œufs
    4- Poissons et produits à base de poissons
    5- Arachides et produits à base d’arachide
    6- Soja et produits à base de soja
    7- Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
    8- Fruits à coques
    9- Céleri et produits à base de céleri
    10- Moutarde et produits à base de moutarde
    11- Sésame
    12- Anhydride sulfureux et sulfites
    13- Lupin et produits à base de lupin
    14- Mollusques et produits à base de mollusques

  • Natte n°6 : BOURRACHE

    Natte n°6 : BOURRACHE

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    Natte n°6 : BOURRACHE

    Natte n°6 : BOURRACHE

    Pâté en croûte de pintadeau aux morilles, pickels aigre doux
    Dos de cabillaud en écailles de potiron, méli mélo de légumes d’hiver et graines de courges au sel
    Fromage du moment
    Tartelette façon pomme normande

    En savoir plus sur les allergènes

    Allergènes présents sur ce plateau : 1, 3, 4, 7, 8, 10, 12

    1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
    2- Crustacés et produits à base de crustacés
    3- Oeufs et produits à base d’œufs
    4- Poissons et produits à base de poissons
    5- Arachides et produits à base d’arachide
    6- Soja et produits à base de soja
    7- Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
    8- Fruits à coques
    9- Céleri et produits à base de céleri
    10- Moutarde et produits à base de moutarde
    11- Sésame
    12- Anhydride sulfureux et sulfites
    13- Lupin et produits à base de lupin
    14- Mollusques et produits à base de mollusques

  • Natte n°7 (vegan) : VENE

    Natte n°7 (vegan) : VENE

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    Natte n°7 (vegan) : VENE

    Natte n°7 (vegan) : VENE

    Tarte de Houmous de lentilles corail au curry, légumes croquants au vinaigre de vin jaune
    Radis blanc façon grenadin grillé et laqué au miel, tagliatelles de légumes au sésame
    Salade de mesclun
    Carotte Cake

    En savoir plus sur les allergènes

    Allergènes présents sur ce plateau : 8, 9, 10, 11, 12

    1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
    2- Crustacés et produits à base de crustacés
    3- Oeufs et produits à base d’œufs
    4- Poissons et produits à base de poissons
    5- Arachides et produits à base d’arachide
    6- Soja et produits à base de soja
    7- Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
    8- Fruits à coques
    9- Céleri et produits à base de céleri
    10- Moutarde et produits à base de moutarde
    11- Sésame
    12- Anhydride sulfureux et sulfites
    13- Lupin et produits à base de lupin
    14- Mollusques et produits à base de mollusques

  • Natte n°8 (sans gluten) : SHUNGIKU

    Natte n°8 (sans gluten) : SHUNGIKU

    22.60 € HT24.86 € TTC
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    Natte n°8 (sans gluten) : SHUNGIKU

    Natte n°8 (sans gluten) : SHUNGIKU

    Salade de quinoa de couleur, émulsion de roquette, brisures de st Jacques
    Médaillon de pintade aux champignons, rattes au paprika fumé, vinaigrette aux herbes
    Fromage du moment
    Jardin d’hiver

    En savoir plus sur les allergènes

    Allergènes présents sur ce plateau : 5, 8, 10, 12

    1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
    2- Crustacés et produits à base de crustacés
    3- Oeufs et produits à base d’œufs
    4- Poissons et produits à base de poissons
    5- Arachides et produits à base d’arachide
    6- Soja et produits à base de soja
    7- Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
    8- Fruits à coques
    9- Céleri et produits à base de céleri
    10- Moutarde et produits à base de moutarde
    11- Sésame
    12- Anhydride sulfureux et sulfites
    13- Lupin et produits à base de lupin
    14- Mollusques et produits à base de mollusques

Retour du marché

Commande la veille avant 16h au plus tard.
La solution de dernière minute ! Une recette qui change chaque jour. Entrée - Plat - Fromage -Dessert - Pain maison. La composition de ce menu ne peut pas être modifiée. Des recettes élaborées chaque matin par notre Chef en fonction des produits du marché.

Les valisettes

Commande la veille avant 12h au plus tard.
La Valisette est le produit haut de gamme Marcoburo. Déclinées en 2 recettes et proposées à un prix unique. Nos Valisettes sont accompagnées d'une bouteille d'eau 33cl Lillii Water - Zéro plastique, compostable et recyclable. Le coffret repas qui a la classe !

  • Valisette n°1 : AMARANTE

    Valisette n°1 : AMARANTE

    28.80 € HT31.68 € TTC
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    Valisette n°1 : AMARANTE

    Valisette n°1 : AMARANTE

    Choux choux crabe agrumes et crème d’avruga
    Tournedos de veau laqué à la truffe, mousseline de cèleri et légumes croquants
    Chèvre frais à l’échalotte, mélange de jeunes pousses
    100 % chocolat

    En savoir plus sur les allergènes

    Allergènes présents sur ce plateau : 1, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 12

    1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
    2- Crustacés et produits à base de crustacés
    3- Oeufs et produits à base d’œufs
    4- Poissons et produits à base de poissons
    5- Arachides et produits à base d’arachide
    6- Soja et produits à base de soja
    7- Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
    8- Fruits à coques
    9- Céleri et produits à base de céleri
    10- Moutarde et produits à base de moutarde
    11- Sésame
    12- Anhydride sulfureux et sulfites
    13- Lupin et produits à base de lupin
    14- Mollusques et produits à base de mollusques

  • Valisette n°2 : MIZUNA

    Valisette n°2 : MIZUNA

    28.80 € HT31.68 € TTC
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    Valisette n°2 : MIZUNA

    Valisette n°2 : MIZUNA

    Pressé de foie gras aux poires et poivre de timut, briochin à la fleur de sel
    Dos d’aiglefin confit comme un gravlax, jardin d’hiver et condiments
    Trio de fromages du moment
    Palette de douceurs

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    Allergènes présents sur ce plateau : 1, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10 12

    1- Céréales contenants du gluten (blé, orge, avoine, seigle,…)
    2- Crustacés et produits à base de crustacés
    3- Oeufs et produits à base d’œufs
    4- Poissons et produits à base de poissons
    5- Arachides et produits à base d’arachide
    6- Soja et produits à base de soja
    7- Lait et produit à base de lait (y compris lactose)
    8- Fruits à coques
    9- Céleri et produits à base de céleri
    10- Moutarde et produits à base de moutarde
    11- Sésame
    12- Anhydride sulfureux et sulfites
    13- Lupin et produits à base de lupin
    14- Mollusques et produits à base de mollusques

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Nos coffrets Black Box

Commande 48h à l'avance et avant 16h.
Nos coffrets Black Box sont pensés pour créer des moments de partage. Un large choix de produits à associer à l'infini pour créer le format adapté : cocktail, buffet, goûter… Pour vous guider nous avons classé les produits en fonction du format idéal, mais vous pouvez évidemment les mixer entre eux.

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Nos boissons

Commande la veille avant 16h pour les jours ouvrés.
Retrouvez toutes nos boissons, champagne, vins et soft. Eau plate, eau gazeuse, soda, jus de fruits locaux sont disponibles à la carte.

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Nos compléments

Commande la veille avant 16h pour les jours ouvrés.
Et pour qu'il ne manque rien, nous avons tout prévu : le matériel, la glace, les verres…

Des repas 100% locaux
livrés dans vos locaux !

Le mot des chefs

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