LES VALISETTES

LES VALISETTES Il y a 3 produits.

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    Pressé de crabe, granny smith et salade romaine - Magret de canard en tournedos, cœur d’un chutney d’abricot, pignons de pin et fèves de soja au basilic - Trilogie de fromages affinés, jeunes pousses et beurre demi-sel - Pti’ beurre  façon Twix, ganache lactée fruits de la passion et framboises cuites et crues

    26,00 €
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    Maki de saumon cuit et juste fumé, bague de poireaux, algues et wasabi - Filet de veau, wok de légumes et pesto de truffes - Trilogie de fromages affinés, jeunes pousses et beurre demi-sel - Millefeuille Pinacolada et sablé pressé au spéculos

    26,00 €
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    Foie Gras Maison au naturel, sel de l’Himalaya, poivre de timut, tartine grillée aux fruits secs et gelée d’une liqueur de poire - Brochette de coquillages et crustacés et mousseline de pois, gelée de tomate verte « comme un gaspacho » - Trilogie de fromages affinés, jeunes pousses et beurre demi-sel - Quenelles de chocolat blanc aux baies rouges, coulis...

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