LES NATTES Il y a 8 produits.

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  Plateau-repas n°1 - Natte Nora

  À la croisée des chemins du poivron et la tomate – cet épice s’utilise dans la cuisine méditerranéenne.  Mozzarelle di buffala Tomates de couleurs Vinaigrette de Pesto - Filet de poulet en croûte de ‘nora’ Julienne de poivrons grillés Olives noires - Fromage du moment ,pti’beurre - Gros chou craquelin Fraise-rhubarbe Pour compléter : Lillii Water...

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  Plateau-repas n°2 - Natte Zaatar

  Un mélange de thym, de sumac, et de sésame blanc – très utilisé dans la cuisine libanaise. Taboulé de quinoa de couleurs Saumon fumé Crème fraiche citron - Navarin de filets de cailles « grillé Zaatar » Gros légumes - Fromage du moment et pti’beurre - Cheese cake maison Confit de myrtilles Pour compléter : LILLII WATER 33CLLILLII WATER THÉ NOIR 33 CL

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  Plateau-repas n°3 - Natte Cubèbe

  Ou poivre à queue … des notes fraichement boisées. Carpaccio de Melon, jambon de forêt noire Crispy de noisettes - Nid de linguine, cébettes betterave Scampi snackées au piment d’ Espelette - Fromage du moment et pti beurre - Tarte choco ganache « Cubèbe » Pour compléter : LILLII WATER 33CLLILLII WATER THÉ NOIR 33 CL

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  Plateau-repas n°4 - Natte Chimichurri

  Mélange très emblématique de la cuisine argentine très utilisé dans les grillades style churrasco. Pissaladière, Salade de jeunes pousses d’épinards - Pressé de poulet de ferme « Chimchurri » Ratatouille glacée comme une basquaise - Fromage du moment , pti beurre - Tarte framboise « violette » Pour compléter : LILLII WATER 33CLLILLII WATER THÉ NOIR 33 CL

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  Plateau-repas n°5 - Natte Tikka massala

  Issu de la cuisine indienne, complexe et aromatique à tonalité coriandre.  Poireau grillé, vinaigrette Caesar Brouillade d’œufs - Saumon snacké ‘Tikka’ => remplacé par un Dos de cabillaud* Demi courgette farcie, tagliatelles de carottes - Fromage du moment, pti beurre - Rondement citron Légèrement meringuée *Suite à des problèmes d'approvisionnement...

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  Plateau-repas n°6 - Natte Java

  Appelé poivre long d'Indonésie, note boisée et cuir – Plateau « terroir » aux épices d’ailleurs. Comme un œuf « Benedicte » Lard fumé , buns mousseline « java »  - Escargot de sandre Meli mélo de brocoli cuit / cru Vinaigrette au  safran de lorraine - Fromage du moment et pti beurre - Tarte fromage blanc et bergamote Pour compléter : LILLII WATER...

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  Plateau-repas n°7 - Natte 'Tout végétal' -...

  Agrume dont on utilise que le zest – citron vert très concentré Carpaccio de melon Menthe et piment - Pressé de ratatouille glacé Coulis de basilic  - Fraises fraiches simplement Chantilly végétale au ‘combawa’ et musli Pour compléter : LILLII WATER 33CLLILLII WATER THÉ NOIR 33 CL

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  Plateau-repas n°8 - Natte 'Gluten free' -...

  La maniguette ou graine du paradis – cote d’ivoire … légèrement mentholé Fausse tarte d’aubergine Tomates et pickles - Nem de nori, veau confit maniguette Croquant de légumes et salade de chou chinois - Fromage du moment - Coulant chocolat sans gluten coulis d'abricot au miel Pour compléter : LILLII WATER 33CLLILLII WATER THÉ NOIR 33 CL

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