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LES NATTES
LE RETOUR DU MARCHÉ
LES NATTES Il y a 8 produits.
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20,30 €Pressé de saumon fumé au chèvre frais, céleri branche et citronFilet de poulet de ferme rôti au sel fou, patate douce en deux textures Fromage du moment Chouchou craquelin comme un tiramisu café
20,30 €Disponible -
20,30 €Tartelette d’un crémeux reblochon et chiffonnade de grison Pavé de saumon en cuisson douce, parfum d’agrumes épicées, flan de poireaux et butternut Fromage du moment Tatin au caramel beurre salé et crumble
20,30 €Disponible -
20,30 €César poulet aux oignons confits et œuf poché Mignon de porc rôti à la moutarde ancienne, crémeux de potiron, légumes du moment Fromage du moment Tarte chocolat, tuile de grue de cacao et chantilly chocolat au lait
20,30 €Disponible -
20,30 €Mousseline fine de choux fleur au lait de coco, salade de fleurette, pétoncles parfum d’absinthe et safran Fondue de pommes de terre, veau en basse température aux notes de sarriette Fromage du moment Pavlova mangue rôtie, jus au malibu et citron vert
20,30 €Disponible -
20,30 €Nem de grison, farçi fromage fraiset gingembre Dos de cabillaud, purée de panais, légumes racines, crispy d’oignons et hibiscus Fromage du moment Pain perdu, poire au caramel et chantilly vanille
20,30 €Disponible -
20,30 €Fond d’artichaut farci comme une quiche Makis safran, joue de bœuf confites au jus, purée de céleri et légumes, sauce gribiche Fromage du moment Biscuit roulé façon pavé de la place
20,30 €Disponible -
20,30 €Houmous maison, meli melo de légumes d'hiver Fond d’artichaut au boulgour tofu et pickles d’oignons rouges, légumes du moment au bouillon Salade mesclun Brunoise mangue ananas et jus pinacolada
20,30 €Disponible -
20,30 €Pressé d’un effeuillé de saumon yuzu Filet de poulet snacké sur peau au sel fou et tagliattelles de légumes Fromage du moment Brunoise mangue ananas et jus pinacolada
20,30 €Disponible