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Les Plateaux Repas

Les Plateaux Repas Il y a 12 produits.

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  • 21,50 €

    À la croisée des chemins du poivron et la tomate – cet épice s’utilise dans la cuisine méditerranéenne.  Mozzarelle di buffala Tomates de couleurs Vinaigrette de Pesto - Filet de poulet en croûte de ‘nora’ Julienne de poivrons grillés Olives noires - Fromage du moment ,pti’beurre - Gros chou craquelin Fraise-rhubarbe Pour compléter : Lillii Water...

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  • 21,50 €

    Un mélange de thym, de sumac, et de sésame blanc – très utilisé dans la cuisine libanaise. Taboulé de quinoa de couleurs Saumon fumé Crème fraiche citron - Navarin de filets de cailles « grillé Zaatar » Gros légumes - Fromage du moment et pti’beurre - Cheese cake maison Confit de myrtilles Pour compléter : LILLII WATER 33CLLILLII WATER THÉ NOIR 33 CL

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  • 21,50 €

    Ou poivre à queue … des notes fraichement boisées. Carpaccio de Melon, jambon de forêt noire Crispy de noisettes - Nid de linguine, cébettes betterave Scampi snackées au piment d’ Espelette - Fromage du moment et pti beurre - Tarte choco ganache « Cubèbe » Pour compléter : LILLII WATER 33CLLILLII WATER THÉ NOIR 33 CL

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  • 21,50 €

    Mélange très emblématique de la cuisine argentine très utilisé dans les grillades style churrasco. Pissaladière, Salade de jeunes pousses d’épinards - Pressé de poulet de ferme « Chimchurri » Ratatouille glacée comme une basquaise - Fromage du moment , pti beurre - Tarte framboise « violette » Pour compléter : LILLII WATER 33CLLILLII WATER THÉ NOIR 33 CL

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  • 21,50 €

    Issu de la cuisine indienne, complexe et aromatique à tonalité coriandre.  Poireau grillé, vinaigrette Caesar Brouillade d’œufs - Saumon snacké ‘Tikka’ => remplacé par un Dos de cabillaud* Demi courgette farcie, tagliatelles de carottes - Fromage du moment, pti beurre - Rondement citron Légèrement meringuée *Suite à des problèmes d'approvisionnement...

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  • 21,50 €

    Appelé poivre long d'Indonésie, note boisée et cuir – Plateau « terroir » aux épices d’ailleurs. Comme un œuf « Benedicte » Lard fumé , buns mousseline « java »  - Escargot de sandre Meli mélo de brocoli cuit / cru Vinaigrette au  safran de lorraine - Fromage du moment et pti beurre - Tarte fromage blanc et bergamote Pour compléter : LILLII WATER...

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  • 21,50 €

    Agrume dont on utilise que le zest – citron vert très concentré Carpaccio de melon Menthe et piment - Pressé de ratatouille glacé Coulis de basilic  - Fraises fraiches simplement Chantilly végétale au ‘combawa’ et musli Pour compléter : LILLII WATER 33CLLILLII WATER THÉ NOIR 33 CL

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  • 21,50 €

    La maniguette ou graine du paradis – cote d’ivoire … légèrement mentholé Fausse tarte d’aubergine Tomates et pickles - Nem de nori, veau confit maniguette Croquant de légumes et salade de chou chinois - Fromage du moment - Coulant chocolat sans gluten coulis d'abricot au miel Pour compléter : LILLII WATER 33CLLILLII WATER THÉ NOIR 33 CL

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  • 27,70 €

    Foie gras au torchon, comme un nougat Mini buns’ charbon, abricots confits - Bar grillé « voan-sy » Asperges rôties à cru Fenouil croquant Huile de curry - Trilogie de fromages affinés Beurre demi-sel - Millefeuille de fruits frais Virgule de menthe Pour compléter : Les boissons 

    27,70 €
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  • 27,70 €

    Pressé de St jacques, façon tartare Artichaud confits « sumac » - Mosaïque de bœuf « malabar » Purée de betterave jaune et fleurette de choux fleurs Coulis de morilles  - Trilogie de fromages affinés Beurre demi-sel - « Café » gourmand  « autrement »   Pour compléter : LES BOISSONS 

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  • 21,70 €

    Ce poivre Timut du Népal vous offre des notes magiques de pamplemousse et de yuzu sur fond boisé et fleuri. Terrine de campagne maison Poivre de timut * Saumon En lasagne de courgette Anis et bisque * Fausse Omelette norvégienne Crème fraise, biscuit noisette, crème vanille meringuée *Suite à des problèmes d'approvisionnement de saumon frais, nous ne...

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  • 21,70 €

    La coriandre renferme plusieurs composés antioxydants, principalement sous forme d'acides phénoliques, mais aussi de coumarins, de terpénoïdes et de flavonoïdes. Clafoutis de grosses crevettes Coco et coriandre * Sot l’y laisse de dinde Confit d’oignons mauves Ratatouille niçoise * Comme une tartelette dans le bocal Crème d’amande à l’estragon Pate de...

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